“Inteligencia artificial para conquistar paladares”

 In Prensa
2017-05-31_10-49-31

El pasado 7 de abril nuestro nuevo proyecto “DelectaME” fue destacado por el BBVA en una noticia publicada como resultado del esfuerzo y trabajo de una  “start-up” española como es Delectatech.

En ella se da a conocer qué hace Delectatech, y qué beneficios aporta a la gastronomía y a los mejores profesionales del sector debido a la importancia que está adquiriendo la digitalización en el sector.

Xavi Mallol, uno de los fundadores, cuenta como el sistema inteligente (SaaS) que llevó a cabo de la mano de su compañero y socio Marc Gerrero, es capaz de leer, aprender y desarrollar nuevos conceptos claves para el mundo de la gastronomía. Llegando a realizar al trabajo de 2.000 personas juntas. Hacen hincapié en la importancia que tiene hoy en día el ser capaz de ver tu restaurante desde dentro, pero también desde fuera. Saber que opinan de ti, quién está fuera, quién es tu competencia… y todo esto te lo ofrece el software que han llevado a cabo. Un software que realiza estudios de mercado en tiempo real y es capaz de clasificar toda la información recogida según los 4 ejes de experiencia gastronómica:

  • Servicio
  • Precio
  • Ambiente
  • Producto

Una de las ventajas competitivas que ofrece la herramienta es la capacidad de analizar la competencia a la que se enfrenta el negocio y la posibilidad de experimentar sobre nuevas tendencias en el mercado.

Xavi nos cuenta como los comienzos de este nuevo proyecto no resultaron ser del todo fáciles y que no se hubiera podido llevar a cabo si no llegar a ser por las grandes colaboraciones en las que se apoya el equipo que forma parte de Delectatech hoy en día. El equipo de esta pequeña start-up viene de la mano de grandes profesionales y referentes del sector Food Service en España y Europa.

Y es que como bien argumenta el fundador en la noticia, “no es lo mismo hacer un producto que crear una empresa”. Hay que estar en la situación para darse cuenta de lo difícil que puede llegar a resultar.

Tanto Xavi como Marc dejaron sus anteriores puestos de trabajo porque creían y confiaban en que su proyecto iba a aportar grandes innovaciones al mercado. Cuentan con un gran equipo que les permite seguir avanzando en su idea de negocio.

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