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Category: News

7 out of 10 dining venues increased their average ticket in 2023

En los últimos años, el ticket medio en la industria de la restauración ha enfrentado notables variaciones, influenciadas por dinámicas económicas, políticas y ambientales. La escasez y dificultad de conseguir
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Xavier Mallol, CEO y Fundador de Delectatech, en el HIP (Horeca Professional Expo) 2024

Delectatech at HIP 2024

En un contexto global lleno de cambios y fluctuaciones, el sector hostelero continúa enfrentándose a la creciente necesidad de entender, satisfacer y adaptarse a las expectativas de los consumidores que
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Resumen del verano en la hostelería española mediante big data

Download the Complete Report "2023 Restaurant Industry Results"

Después de un año de importantes desafíos para el sector Horeca en España, en Delectatech hemos elaborado el informe “Resultados Restauración 2023” en el que analizamos los datos de ocupación
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Artículo Delectatech: Navidades con cautela ante la incertidumbre económica.

Approaching Christmas with caution due to economic uncertainty

El sector de la restauración en España se prepara para cerrar el año 2023 con la llegada de las festividades navideñas. Estas últimas semanas representan un momento crucial para reflexionar
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Artículo Delectatech: Sevilla, la ciudad de las cinco estrellas este verano.

Seville, the five-star dining city

El verano de 2023 ha traído consigo una serie de desafíos para la industria de la restauración en España en su búsqueda de un verano exitoso y un cierre de
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Delectatech. Salir a comer más y gastar menos: la tendencia que ha marcado este verano 2023.

Dining out more while spending less: the prevailing trend of the summer in 2023

El verano representa para el sector del Food Service y la hostelería, uno de los periodos de mayor importancia debido al aumento significativo de la demanda turística y de ocio
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Previsión verano 2023: El consumo y la ocupación en restaurantes aumenta.

Summer 2023 Forecast: Consumption and occupancy in restaurants increases

  Con la llegada del verano y el inicio de la temporada vacacional, el sector de la restauración se prepara para recibir numerosos comensales, tanto nacionales como internacionales, en busca
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Delectatech en el congreso AECOC de Horeca con Xavier Mallol.

Delectatech at AECOC's Food Service Congress: The revolution of Artificial Intelligence in the future of hospitality

Durante el 27 y el 28 de junio, Madrid fue el punto de encuentro para directivos, empresarios y emprendedores que forman parte de toda la cadena de valor de la
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The average ticket in restoration in Spain rises up to 8.7% in the last year

En los últimos meses, la inflación ha adquirido un papel crucial en la economía mundial, afectando a diversos sectores industriales. Uno de los más afectados por estos cambios es el
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Tapas were the most ordered dishes on Easter week

La hostelería inició el 2023 con esperanzas de reactivación y recuperación tras un 2022 marcado por la transición hacia la normalidad después de la pandemia que dejó al sector Horeca
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