INFORME: ¿Qué ha pasado en la restauración este verano?

Delectatech presents the Informe del Verano 2023 en la restauración, showcasing the key outcomes for the Food Service sector powered by its Artificial Intelligence engine.

  • ¿Quieres saber cómo ha ido el verano en el sector Horeca?
  • What has been the occupancy rate of the establishments?
  • ¿Cómo ha evolucionado el gasto medio de los comensales?
  • ¿Cuál es el perfil de los principales locales ganadores?
  • In which untapped markets se encuentran los locales que han funcionado mejor? 

Este informe y todos los demás estudios de Delectatech están available for free en la plataforma Food Radar. Para descargarlo, solamente tienes que validar tu email y seguir las instrucciones para registrarte. Encontrarás el informe en el apartado «Reports».

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Para una mejor experiencia de usuario dentro de Food Radar, les recomendamos utilizar una cuenta de correo electrónico empresarial y evitar cuentas personales (p.ej. @gmail.com, @hotmail.com).

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¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTE INFORME?

RESUMEN DE LA ACTIVIDAD HOSTELERA EN VERANO

Se exponen los resultados clave del sector durante el verano y se comparan con los resultados del verano pasado.

PERFORMANCE OF ESTABLISHMENTS BASED ON OCCUPANCY

Se analiza cada establecimiento según la evolución de su ocupación media y ticket medio por comensal durante el verano.

ESTUDIO DE LOS ESTABLECIMIENTOS GANADORES Y PERDEDORES

Se representa el perfil y la localización de los establecimientos que han conseguido incrementar su ocupación y ticket medio.