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La cocina internacional en España

Junio 2022

Estudio de la distribución de la cocina internacional en la restauración española, por distintas tipologías y comunidades autónomas.

Aumento del Delivery & Take Away en España

Mayo 2022

Estudiamos el incremento del delivery en cada perfil de local de restauración de España y la cuota de mercado de cada agregador.

Incremento de precios en restauración

Marzo 2022

Analizamos el aumento de los precios en Horeca a consecuencia del incremento de precio de las materias primas y la luz.

Ocupación de bares y restaurantes 2021

Enero 2022

Estudiamos la evolución de la ocupación de los establecimientos por días y franjas horarias durante todos los meses del 2021 en España.

Ocupación por franjas horarias en Madrid

Diciembre 2021

Estudiamos las zonas de Madrid donde se llenan más los locales de restauración y su evolución durante las distintas franjas horarias.

Ocupación de bares y restaurantes en Bcn

Noviembre 2021

Estudiamos las zonas de la ciudad donde se llenan más los locales de restauración y su evolución durante la semana.

Minimal A4 Flyer Psd Mockup

Cambios en Restauración durante la pandemia

Octubre 2021

Analizamos los cambios de consumo durante los últimos dos años, las nuevas tendencias y el futuro de la restauración después de la pandemia.

Termómetro de cierres y ocupación de establecimientos

Julio 2021

Informe interactivo que muestra la evolución de los cierres y la ocupación en los restaurantes de España a consecuencia de la pandemia.

Minimal A4 Flyer Psd Mockup

La restauración en Bcn y Madrid

Junio 2021

Analizamos los cambios y las tendencias de la restauración en las dos grandes ciudades, destacando sus similitudes y diferencias.

InfoormeHealthy

Healthy & SlowFood Cataluña

Enero 2021

Estudio de tendencias del segmento de locales Healthy & SlowFood creado con la colaboración del Cluster Foodservice de Cataluña.

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Terrazas durante la re-apertura

Junio 2020

Análisis de el funcionamiento y las características de los locales con terraza durante la re-apertura una vez finalizado el estado de alarma.

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Report Semestral sector Horeca

Report Semestral por comunidades autónomas sobre el estado y tendencias de todos los locales Horeca
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Report Semestral sector cafés

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Report Semestral sector bodegas

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Report Semestral sector cervezas

Report Semestral por comunidades autónomas sobre el estado y tendencias de los locales especializados en cerveza
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Informe de la evolución de precios - café

Informe sobre la evolución del precio de la materia prima y del café en restauración
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