Food Data Market
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La cocina internacional en España
Junio 2022
Estudio de la distribución de la cocina internacional en la restauración española, por distintas tipologías y comunidades autónomas.
Aumento del Delivery & Take Away en España
Mayo 2022
Estudiamos el incremento del delivery en cada perfil de local de restauración de España y la cuota de mercado de cada agregador.
Incremento de precios en restauración
Marzo 2022
Analizamos el aumento de los precios en Horeca a consecuencia del incremento de precio de las materias primas y la luz.
Ocupación de bares y restaurantes 2021
Enero 2022
Estudiamos la evolución de la ocupación de los establecimientos por días y franjas horarias durante todos los meses del 2021 en España.
Ocupación por franjas horarias en Madrid
Diciembre 2021
Estudiamos las zonas de Madrid donde se llenan más los locales de restauración y su evolución durante las distintas franjas horarias.
Ocupación de bares y restaurantes en Bcn
Noviembre 2021
Estudiamos las zonas de la ciudad donde se llenan más los locales de restauración y su evolución durante la semana.
Cambios en Restauración durante la pandemia
Octubre 2021
Analizamos los cambios de consumo durante los últimos dos años, las nuevas tendencias y el futuro de la restauración después de la pandemia.
Termómetro de cierres y ocupación de establecimientos
Julio 2021
Informe interactivo que muestra la evolución de los cierres y la ocupación en los restaurantes de España a consecuencia de la pandemia.
La restauración en Bcn y Madrid
Junio 2021
Analizamos los cambios y las tendencias de la restauración en las dos grandes ciudades, destacando sus similitudes y diferencias.
Healthy & SlowFood Cataluña
Enero 2021
Estudio de tendencias del segmento de locales Healthy & SlowFood creado con la colaboración del Cluster Foodservice de Cataluña.
Terrazas durante la re-apertura
Junio 2020
Análisis de el funcionamiento y las características de los locales con terraza durante la re-apertura una vez finalizado el estado de alarma.
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Report Semestral sector Horeca
Report Semestral por comunidades autónomas sobre el estado y tendencias de todos los locales Horeca
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Report Semestral sector cafés
Report Semestral por comunidades autónomas sobre el estado y tendencias de los locales especializados en café
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Report Semestral sector bodegas
Report Semestral por comunidades autónomas sobre el estado y tendencias de los locales especializados en vino
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Report Semestral sector cervezas
Report Semestral por comunidades autónomas sobre el estado y tendencias de los locales especializados en cerveza
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Informe de la evolución de precios - café
Informe sobre la evolución del precio de la materia prima y del café en restauración
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