INFORME: RESULTADOS DE LA RESTAURACIÓN EN 2023

Delectatech presenta el Informe Resultados Restauración 2023, en el que se exponen los resultados clave del sector Horeca gracias a su motor en Inteligencia Artificial.

  • ¿Cómo ha ido el 2023 en el sector Horeca?
  • ¿Cuál ha sido la ocupación de los establecimientos?
  • ¿En qué ciudades ha habido un mayor crecimiento?
  • ¿Cómo han cambiado los momentos de consumo fuera del hogar?
  • ¿Cuál ha sido el rendimiento de los establecimientos durante el año?
  • ¿Cuáles son las expectativas para 2024?

También podrás acceder a la grabación del Webinar de presentación de Resultados Horeca 2023. Incluye la exposición de los resultados por parte de Xavier Mallol, CEO & co-fundador de Delectatech, y una mesa redonda moderada por Patricia Fernandez de Arroyabe, con la participación de Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España, Adriana Bonezzi, directora general de Marcas de Restauración, y Pablo Calderón, director de CRM y Market Intelligence de Makro España.

Este informe, la grabación del Webinar y todos los demás estudios de Delectatech están disponibles de forma gratuita en la plataforma Food Radar. Para descargarlos, solamente tienes registrarte. Los encontrarás en el apartado «Reports».

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTE ESTUDIO?

RESUMEN DE LA ACTIVIDAD HOSTELERA EN 2023

Se exponen los resultados clave del sector Horeca en 2023 y se analizan los crecimientos respecto el año pasado.

PERFORMANCE DE LOS LOCALES SEGÚN OCUPACIÓN Y TICKET MEDIO

Se analiza cada establecimiento según la evolución de su ocupación media y ticket medio por comensal en 2023.

MESA REDONDA: VISIÓN DEL SECTOR HORECA 2023-2024

Tres grandes referentes del sector exponen su visión sobre el sector en 2023 y los retos de sus asociaciones y compañías para 2024.