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Delectatech en los medios
«Este escaneo ha sido posible gracias a la información compartida por Delectatech, start-up de Barcelona con el primer observatorio de ‘foodservice’ especializada en el desarrollo de aplicaciones basadas en Inteligencia Artificial y Big Data.
«El estudio, que complementa el informe publicado recientemente por BCC Innovation y Delectatech, “El estado actual de la digitalización en la hostelería”, analiza, en primer lugar, más de 300 soluciones digitales del presente del restaurante. «
«Según el mayor Informe de la Digitalización del Sector Horeca en España, presentado por BCC Innovation y Delectatech, el 15,9% de los restaurantes, cafeterías y bares de España están altamente digitalizados.»
» La segunda parte del informe combina el presente de la hostelería con tecnologías que están irrumpiendo en otras industrias para «imaginar el restaurante del futuro»
«Tal y como puso de manifiesto Xavier Mallol, CEO y cofundador de Delectatech, la inflación ha repercutido en el precio medio de las cartas de los establecimientos, que han subido el 8,43% respecto a enero de 2020, antes de la pandemia»
«La gran inflación generalizada se ha visto reflejada en el sector Horeca en el encarecimiento del precio medio de la oferta gastronómica que se ha incrementado en un 7,58% en los dos últimos años en Andalucía, es la principal conclusión del informe elaborado por Delectatech.»
