INFORME: ¿Qué ha pasado en la restauración este verano?

Delectatech presenta el Informe del Verano 2023 en la restauración, en el que se exponen los resultados clave del sector Horeca gracias a su motor en Inteligencia Artificial.

  • ¿Quieres saber cómo ha ido el verano en el sector Horeca?
  • ¿Cuál ha sido la ocupación de los establecimientos?
  • ¿Cómo ha evolucionado el gasto medio de los comensales?
  • ¿Cuál es el perfil de los principales locales ganadores?
  • ¿En qué zonas se encuentran los locales que han funcionado mejor? 

Este informe y todos los demás estudios de Delectatech están disponibles de forma gratuita en la plataforma Food Radar. Para descargarlo, solamente tienes que validar tu email y seguir las instrucciones para registrarte. Encontrarás el informe en el apartado «Reports».

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Para una mejor experiencia de usuario dentro de Food Radar, les recomendamos utilizar una cuenta de correo electrónico empresarial y evitar cuentas personales (p.ej. @gmail.com, @hotmail.com).

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¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTE INFORME?

RESUMEN DE LA ACTIVIDAD HOSTELERA EN VERANO

Se exponen los resultados clave del sector durante el verano y se comparan con los resultados del verano pasado.

PERFORMANCE DE LOS LOCALES SEGÚN OCUPACIÓN Y TICKET MEDIO

Se analiza cada establecimiento según la evolución de su ocupación media y ticket medio por comensal durante el verano.

ESTUDIO DE LOS ESTABLECIMIENTOS GANADORES Y PERDEDORES

Se representa el perfil y la localización de los establecimientos que han conseguido incrementar su ocupación y ticket medio.

Delectatech: Informe de resultados de la restauración en 2023.