El sector HORECA enfrenta grandes desafíos debido a la situación económica actual y la incertidumbre sobre el futuro post-pandemia. En este contexto, la digitalización y el cambio en los procesos se han convertido en factores clave para la supervivencia y el éxito de las empresas en el sector. En este sentido, Delectatech, especializada en la recopilación y análisis de datos de restauración mediante Big Data e Inteligencia Artificial, estará presente en el próximo Hospitality Innovation Planet (HIP) que se celebrará del 6 al 8 de Marzo de 2023 en Madrid.
Durante el evento, Delectatech presentará un análisis de los datos clave del estado de la restauración actual obtenidos con su motor de Inteligencia Artificial, que permitirán a los profesionales de la hostelería obtener y analizar información relevante para mejorar su toma de decisiones y adaptarse a un entorno cada vez más competitivo y cambiante.
¿Cómo está impactando la situación socioeconómica en la restauración?
Delectatech presentará de la mano de Xavi Mallol (CEO & coFounder) un resumen de los datos más relevantes del año obtenidos gracias a su motor en Inteligencia Artificial y Big Data, en los que se han analizado más de 220.000 establecimientos de restauración de España. La ponencia se titula «¿Cómo está impactando la situación socioeconómica en la restauración?«, y se celebrará el próximo lunes 6 de marzo a las 18.15h en el Auditorium 2 del HIP.
Entre los aspectos que se analizarán, se encuentra la evolución del censo y la ocupación de establecimientos en España y por ciudades, el cambio en los momentos de consumo, la polarización de la restauración debido a la situación socioeconómica actual y el auge de la restauración organizada.
La ponencia se centrará en presentar los resultados obtenidos de forma clara y concisa, y en identificar las tendencias, oportunidades y desafíos que se presentan en el sector de la hostelería y la restauración. Con esta información, se espera poder ayudar a los asistentes de la ponencia a tomar decisiones informadas y estratégicas para el futuro de sus negocios en un entorno cada vez más competitivo y cambiante.
¿Quieres más información sobre los datos?
Los datos sobre los que se ha realizado el análisis forman parte de la extensa base de datos de Delectatech, que se nutre de datos publicados en distintos directorios online y páginas web de los restaurantes: descripciones, cartas y menús, comentarios de los comensales, fotografías, calificaciones, rankings, tags, horarios, afluencias, etc.
Nuestro motor de Inteligencia Artificial y Big Data se encarga de recopilar, leer y analizar estos datos brutos de más de 250.000 establecimientos de restauración convirtiéndolos en conocimiento contextualizado.
Delectatech pone estos datos al alcance de todos los actores del sector a través de la aplicación web FoodRadar. Dividida en 3 herramientas diseñadas para operar en conjunto, FoodRadar permite acceder a la información más exclusiva y actualizada en pocos clicks.
Lidera el sector de la restauración con estas tres herramientas